馬特·莫蘭15歲時離開學校,開始當廚師學徒。他成為澳大利亞最杰出的廚師之一,他的餐廳曾被評為悉尼最佳新餐廳。馬特從小在農場長大,就對新鮮農產品產生了熱愛和欣賞。這可能是他認為季節性是菜單制作的重要基礎的原因。在他最新的美食系列節目《圍脖到盤子》中,馬特決定離開廚房,開始在澳大利亞東海岸的公路旅行,尋找令人垂涎的主菜和美味的甜點。馬特發現了很多慶祝當地美食、豐富文化和迷人景觀的理由,他運用自己的烹飪技巧和對當地農產品的熱情探索了這個地區,創造了一場精彩的三道菜盛宴。與當地最好的種植者、農產品和農民見面,在他們令人驚嘆的風景中心烹飪地區美食,馬特提供了一份美味的澳大利亞鄉村生活。
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